中國橫斷山脈東麓
獨特的崖谷小氣候

𓄧中國橫斷山脈東麓與北緯30°的正交匯處，是一片天然的山崖谷地。此地嶺谷高差1000-2000米，三面環山，谷地最寬處僅約38.5公里。

𒈔西北面的高山阻擋從西伯利亞吹來的高寒氣流，讓崖谷內四季溫差較小，由于山體的阻擋與圍合，崖谷中空氣流動緩慢，每年平均風速為1級左右的天數占到76%。崖谷內氣候溫暖，暖濕的東南風受高山阻擋，形成充沛降雨。空氣濕度大并且流動緩慢，有利于發酵微生物的繁衍生長并自我優化，天然崖谷的地理位置，與外界隔絕的內部小環境與小氣候，得以讓各種微生物不受外界干擾，保持種群的純正。

😼歷經2300多年的糧食酒釀造歷史，在漫長的人工培育和自然選擇下，排除雜菌，各種釀酒微生物和益生菌不斷優化改良，讓這個天生崖谷有如一片獨一無二的天然美酒窖池。